Olá, depois de algum tempo sem postar por motivos de FALTA DE TEMPO.
Hoje vou mostrar como é simples trabalhar com checkbox no cakephp para deletar varios registros.

É muito simples, nem preciso ficar explicando muito, basta entender o que é para ser feito.
Bom, vamos la…
Primeiramente, vamos contruir nosso formulario

// Criamos o formulario e demos o nome de NomeFormulario, e na url, vamos apontar para a nossa function.
<?php echo $form->create('NomeFormulario',array('url'=>'deleta_selecionado', "id" => "deleta_selecionado"));?>
    <?php foreach($nossoloop as $obj):?>
        //Criamos o nosso input checkbox com o name de nomeDoCampo[] e passamos o ID do conteudo dentro dele, ficando como abaixo.
        <?php echo $form->input("nomeDoCampo[{$obj[$model]["id"]}]",array("type"=>"checkbox","label" => false, "value"=>$obj[$model]["id"]))?>
    <? endforach; ?>
<?php echo $form->end();?>

Agora criaremos a nossa controller, que é simples também.

// o nome da função é o mesmo nome que passamos na URL do form...
// se não for, vai dar erro.
function deleta_selecionado()
{
    //No nosso foreach, nós pegamos todo o valor que foi passado no array, que esteja dentro de nosso formulario NomeFormulario.
    foreach($this->data["NomeFormulario"] as $value){
        //Verificamos se o valor é diferente de 0 para ser deletado.
        if($value != 0){
            //Chamamos a model com o metodo deletaSelecionado e passamos o valor para ele,
            //que no caso é o $value, como no  loop fizemos que o $this->data["..."] as $value.
            $this->NossaModel->deletaSelecionado($value);
        }
    }
}

Agora vamos para a nossa model, que é mais simples do que se imagina.

//criaremos a function com o nome de deletaSelecionado, e passaremos o nosso $value para ela.
    function deletaSelecionado($value)
    {
        // E por ultimo, passaremos o $value para o metodo "delete" que é default do cakephp
        return $this->delete($value);
    }

Pronto, simples assim.